Vaddisznó csipkebogyó lekvárral – biztosan ízleni fog!

Nálunk mindenkinek nagyon ízlett! Nem fogsz csalódni benne, finom:)

Hozzávalók:

• 1 kg vaddisznó hús
• 2 dkg só
• 5 dkg hagyma
• 15 dkg sárgarépa
• 10 dkg petrezselyemgyökér
• 2 db babérlevél
• 1 g egész bors
• fél l bor
• 10 dkg torma
• 20 dkg csipkebogyó lekvár

Elkészítése:

A vaddisznó tarját, vagy a kicsontozott lapockát 1 l vízben és fél l borban feltesszük főni. /Levét apró kockára vágott sárgarépával és petrezselyemgyökérrel, 1 fej vöröshagymával, néhány szem egész borssal, sóval, 1\-2 db babérlevéllel fűszerezzük\./

Lassú tűzön fedő alatt forraljuk, ha fiatal az állat, három és fél órán, ha öreg, akkor négy és fél órán keresztül. Amikor a hús teljesen megpuhult, felszeleteljük és reszelt tormával és csipkebogyó lekvárral tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:10