Vett néhány padlizsánt és jó sok sajtot, nem is gondolnád mit készített belőle!

Mindenki tudja, hogy a zöldségek nagyon egészségesek ezért is kell gyakran fogyasztanunk zöldséges finomságokat. /A zöldségek elkészítéséhez számtalan módszer létezik, de azt az elkészítési módot amelyet ma bemutatunk nektek biztosan nem ismerik sokan közületek\./

Ma egykáprázatos pitét készítünk zöldségekből.

Hozzávalók a pite tésztájához:

• 150 g vaj,
• 1 tojás,
• 300 g liszt,
• egy késhegynyi só.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 3 db padlizsán,
• 2 – 3 db sárgarépa,
• 2 db paprika,
• 350 ml tejföl,
• 5 db tojás,
• 200 g sajt,
• só,
• bors ízlés szerint.

Elkészítés:

Készítsük el a pitét: olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a tojást és a sót, majd lassanként a lisztet.

Dolgozzuk össze és gyúrjunk egy puha tésztát belőle. Kenjük ki vajjal egy lekapcsolható oldalú tortaformát és tegyük bele a pitét úgy, hogy magas széle is legyen.

A pite tölteléke: a zöldségeket mossuk meg, majd vágjuk fel mindet hosszú, vékony szeletekre. A felszeletelt zöldségeket tegyük rá a pitére a szélétől a közepe felé haladva.

Verjük fel az 5 tojást, a tejföllel, a sóval és a borssal, adjuk hozzá a reszelt sajtot és ezt a keveréket öntsük a zöldségekre.

Fedjük le a pitét alufóliával és előmelegített sütőben süssük 1 órán keresztül, 180 fokon. Az 1 óra eltelte után vegyük le a fóliát a pitéről és még hagyjuk néhány percet a sütőben, hogy szép piros legyen. Ezt a különleges ételt ünnepi alkalomra is elkészíthetjük biztosan mindenki szeretni fogja. Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2017. július 18. (kedd), 06:02