Kakaós mézeskalács – Kipróbáltam, és nem bántam meg! Valami isteni és különleges az íze!
Hirdetés
Hirdetés
Nem az a hagyományos mézeskalács, de az én csokiimádó családomnak nagyon bejött!
Hozzávalók:
15 dkg méz
18 dkg cukor
15 dkg vaj
4 evőkanál tej
40 dkg liszt
1 tasak sütőpor
10 dkg étkezési keményítő
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál mézeskalácsfűszer
A mázhoz:
1 tojásfehérje
26 dkg porcukor
Elkészítése:
/A mézet, a cukrot, a vajat és a tejet egy edénybe öntjük, felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni\./
Hirdetés
A lisztet, sütőport, a keményítőt és a kakaót összekeverjük, a mézes keverékhez adjuk.
Hirdetés
A mézeskalácsfűszerrel ízesítjük, jól összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk és másfél órára hűtőbe tesszük. Lisztezett felületen kinyújtjuk, ünnepi kiszúrókkal kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a porcukrot belekeverjük, nagyon sűrűnek kell lennie. Aromákkal ízesíthetjük.
Hirdetés
Habzsákba töltve dekorálhatjuk vele a kihűtött mézeskalácsokat. Legalább egy éjszakán át pihentessük, hogy puha legyen a tészta.
Nem győzzük enni, mert olyan finom és puha. Teszteld le még az ünnepek előtt!
A tésztája sütés után finom puha, és...
Mindenegyben blog 2017. november 15. (szerda), 23:24
Kelesztés nélküli bejgli!Húsvétkor kihagyhatatlan!
Hozzávalók:
6 rúdhoz
Tészta:
4 dl tejföl
25 dkg sertészsír
4 1 tojás
6 ek cukor
2 kk só
10 dkg élesztő
120 dkg liszt
---a teljes recept a hozzászólásoknál---
