Pácolt fűszeres sonka – ünnepi falatok a sütőből! Gyors és könnyű recept!

Unod a megszokott recepteket? Akkor érdemes elkészítened ezt a finomságot, a húsvéti ebéd sztárja lesz

Hozzávalók:

• 1,5-2 kg sonka (csontozott)
• 4 db narancs
• 1 lime leve
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 evőkanál méz
• 2 szegfűszeg
• 1 evőkanál balzsamecet
• 2 csilipaprika

Elkészítése:

A sonkát 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk. /A narancsok levét kifacsarjuk és a többi alapanyaggal együtt egy tálba tesszük, robotgéppel pépesítjük, majd egy edénybe öntjük és felforraljuk\./

A kiáztatott sonkát egy hőálló edénybe tesszük és ráöntjük a felmelegített páclevet. Alufóliával lefedjük és 180 fokos sütőben 1 órán át sütjük, ezt követően fólia nélkül további 20-30 percen át pirítjuk, hogy a hús omlós legyen és átvegye a pác ízét. Hagyjuk kihűlni, majd kínálhatjuk is.

Forrás: ketkes.com

2015. március 19. (csütörtök), 20:53