Régóta tervezem a sajtos cukkini rúd elkészítését, ma nekiláttam. Én parmezánnal készítettem és némi zabpelyhet is adtam hozzá,de nem mesélem lássuk a receptet :-).
Hozzávalók:
1 db. cukkini
1 tojás fehérje
2-3 ek reszelt parmezán
1 ek. zabpehely
zsemlemorzsa, vaj a tepsi kikenéséhez
só, ízlés szerint kakukkfű,
egy tk. piros paprika
Elkészítés:
/A cukkinit megmossuk, majd keresztben elfelezzük és ujjnyi hasábokra vágjuk\./
Hirdetés
Picit sózzuk.
Hirdetés
A tepsit kibéleljük sütőpapírral,vajazzuk,megszórjuk zsemlemorzsával. A tojás fehérjét felhabosítjuk,csipetnyi sót teszünk bele (vigyázat a cukkinin is van só!) Egy konyhai papírtörlőre tesszük a parmezánt,belekavarjuk a zabpelyhet és a paprikát. A cukkiniket beleforgatjuk a tojásfehérjébe,majd belegörgetjük a parmezános zabpehelybe. A sütőpapírra rakjuk, vigyázunk,hogy ne érjenek egymáshoz és 180 fokos sütőbe tesszük és készre sütjük.
Hirdetés
Kb 20-25 perc a sütési idő.
Nagyon jó köretként,de önálló ételként pld.egy joghurtos mártogatóssal is finom.