Ma főztem egy kis tökéletes kocsonyát... Legalábbis nekem az... Így készítettem el
Hirdetés
Hirdetés
A húsokat (sertés köröm, farok, fül és bőr, és egy kis füstölt csülök) feltettem annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, mikor kezdett felforrni, lehaboztam (forrni nem szabad neki, csak pezsegni végig!/\) raktam bele szemes borsot, egy nagy fej vöröshagymát, és egy nagy fej fokhagymát, a gerezdekről csak a külső héjat húztam le, a többi rajta maradt, és 2 db szárított kápia paprikát, 1 babérlevelet, kevés sót, mert a füstölt az sós volt\./
Hirdetés
Akkor jó, mikor már a csontról lefordul a hús, akkor leszűrtem, a léhez még raktam egy kis sót, és egy picurka piros őrölt paprikát, hogy ne legyen olyan hóka szine.
Hirdetés
A húst szétosztottam a kis tálkákba, majd rászedtem a levet, lehűtöttem, és utána betettem a hűtőbe.
Nem győzzük enni, mert olyan finom és puha. Teszteld le még az ünnepek előtt!
A tésztája sütés után finom puha, és...
Mindenegyben blog 2017. november 15. (szerda), 23:24
Kelesztés nélküli bejgli!Húsvétkor kihagyhatatlan!
Hozzávalók:
6 rúdhoz
Tészta:
4 dl tejföl
25 dkg sertészsír
4 1 tojás
6 ek cukor
2 kk só
10 dkg élesztő
120 dkg liszt
---a teljes recept a hozzászólásoknál---
