Cukkinis lapcsánka, mert hogy nemcsak krumpliból lehet nagyon finom elkészíteni. Próbáljátok ki mindenképpen! Megéri! :)

Hozzávalók:
kb.40 dkg cukkini,4-5 db nagyobb burgonya,só,liszt,2 tojás,5 dkg
reszelt sajt,kevés őrölt bors.
A hozzávalók mennyiségét lehet növelni a család étvágya szerint.

Tálaláshoz:reszelt sajt,apróra vágott kaporral elkevert tejföl
Sütéshez: étolaj

Káposztareszelőn lereszeljük a hámozott burgonyát,és a cukkinit (héjastól),
majd kinyomjuk a levét (nem kell túl szárazra).
Ezután hozzáadjuk a tojást,reszelt sajtot,sót,borsot, és annyi lisztet,hogy
kb.galuska állagú legyen a massza.

Egy nagyobb serpenyőben egy ujjnyi forró,de nem füstölgő olajba evőkanállal
kisebb kupacokat teszünk a masszából, és elterítjük kis lepényekké.
Amikor az egyik fele szép színt kap,átfordítjuk (én két lapos fakanál
segítségével tettem)és a másik oldalát is szép pirosra sütjük.
/Kapros tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk\./

Melegen az igazi!
Ha sütés közben elfogy az olaj, akkor pótoljuk

Anna receptje

Forrás: www.facebook.com

2015. június 16. (kedd), 10:06